GDA Torinesi e limitrofi parmigiano reggiano

[Reds]

ma Pluto 675 pezzi?

non imputtanite questo 3D

[fil52]

Vedo solo ora
Bella iniziativa
per me n°3 pezzi

[doctorluca]

Io ci sarei con cinque pezzi ...poi qualcuno me li lancia...?????



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[Mikifly]

Io aggiungo altri 3 kg. Quindi mikifly 8 kg in totale grazie

[steumas]

Io ci sarei con cinque pezzi ...poi qualcuno me li lancia...?????



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..si possono spedire con pacco postacelere..una decina di leuri di spesa..

[CapitanBarbera]

ma Pluto 675 pezzi?

non imputtanite questo 3D

non avrei mai osato, come tutti i vaccari professionisti, ma la tentazione è stata troppo forte, chiedo skussa.

[doctorluca]

Io ci sarei con cinque pezzi ...poi qualcuno me li lancia...?????



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..si possono spedire con pacco postacelere..una decina di leuri di spesa..

ok allora ... Se hai voglia di spedirmelo ...5 pezzi da kilo...


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[steumas]

..riprendiamo un pò le fila?!?!?entro martedì/mercoledì prossimo direi di chiudere questo primo gruppo..al massimo se ne farà poi un'altro..quindi fate bene i conti delle quantità e eventuali forme intere, e scrivete qui..io intanto vedo di contattare il caseificio e stabilire altre cosette interessanti..

[Ventu]

Allora... calcolando che una forma dovrebbe essere attorno ai 40Kg giusto...?!

Io ne prenderei la quantità di 3 forme, però chiedi se è possibile averle in tranci da 5 Kg...?!

[SERPE]

Steu aggiungimi 2 pezzi da 1 Kg ai miei 3
grazie !

[fabbbrrri]

Io ne prenderei 5 pezzi da 1 kg se possibile.

Denghiu'

[slash73]

Io confermo i miei 5 pezzi da 1 kg.Per il pagamento ditemi voi.Grassie nè.

[steumas]

..adesso sistemo un foglio excel così da avere un quadro complessivo..sto aspettando info da un "locale" per altri caseifici...e pensavo di scendere venerdì prossimo a prenderli..in auto un posto c'è..il resto del bagagliaio è perla formaggeria!!!!!!!!!!!!!!

[Mikifly]

Sto spargendo la voce tra i miei clienti e ho preso altri ordini per me siamo ad un totale di 15 kg......... Grazie

[decored]

Per me 7 pezzi da 1 kg.
Fatemi sapere come fare per il pagamento.
Ciao e grazie per la bella iniziativa.

[motardpiero]

per me oltre ai 5 dell'inizio altri 15 ...totale 20 pezzi da 1 kg

[Ventu]

Nel weekend si è aggiunta una forma intera, per cui:

Ventu 4 Forme

[steumas]

Nel weekend si è aggiunta una forma intera, per cui:

Ventu 4 Forme

..tutti in pezzi da 5, vero?!?!?

[SERPE]

Steu ricorda che i miei 3 pezzi sono diventati 5

[steumas]

Vi aggiorno brevemente..grazie a un utente del forum toyota, che abita in zona e sta subendo il terremoto pure lui, si è aprta la possibilità di un altro caseificio..domattina farà un salto per "trattare" sul prezzo, e nel mentre mi ha dato alcune dritte che vi comunico..

prima cosa..la stagionatura..è su base annuale, quindi 12,24,36 mesi..lui consiglia i 24 mesi, e per forme "intonse" stagionate correttamente il prezzo è sui 13 leuri al kg..quando gli ho detto la quantità da trattare (circa 350 kg..) ha sussultato..mi sa che verrà fuori un bel prezzo..

seconda cosa..quali acquistare..essendo lui della zona, mi ha fatto notare alcune cose..le forme sono "cadute" buona parte con la scossa del 20 maggio..e, se si sono aperte, la parte interna si sarà sicuramente asciugata, compromettendo la qualità del prodotto..cosa peraltro che si verifica anche per le forme ancora a terra, sia a contatto con prati o con il pavimento dei caseifici..di quelle forme se ne potrà fare ben poco..inoltre in molti caseifici non si può procedere alla rimozione delle forme perchè i locali sono dichiarati inagibili, e non si può entrare..

terza cosa..la stagionatura, che come detto sopra è per "anno", quindi i 18 mesi sono "dubbi"..

quarta cosa, il tempo per predisporre il prodotto in modo da andare a prenderlo..se non ci sono grossi problemi, per venerdì si potrebbe fare..

se mi viene in mente altro, faccio sapere..